skip to main |
skip to sidebar
Bahan :
Biskuit marie Susu kental manis rasa coklat Coklat meyses warna warni Cara membuat :
Hancurkan biskuit marie di dalam wadah sampai jadi remah-remah Campurkan dengan susu kental manis sampai adonan bisa dibentuk Bentuk seperti bola dengan ukuran sesuai selera Gulungkan di piring ceper yang berisi meyses Masukan ke dalam kulkas agar meyses tidak mudah lepas Sajikan di atas cup kecil dan tancapkan bendera di atasnya
Bahan:
6 buah sosis ayam 1 bungkus mie instant minyak goreng secukupnya Cara Membuat:
Rebus mie bersama semua bumbunya. Setelah matang, tiriskan. Potong Sosis menjadi dua bagian memanjang. Lilitkan atau balut sosis dengan mie instant. Goreng sampai matang dan kriuk di minyak goreng yang panas dengan api sedang
Bahan:
8 butir telur ayam 1 1/2 sdt bubuk ketumbar 3 butir kemiri 1 ruas kunyit 1-2 buah lombok merah 4 siung bawang merah 2 siung bawanh putih 1 potong terasi 1 cangkir santan garam, asam dan minyak goreng secukupnya Cara Membuat:
Telur direbus, panas-panas dikupas lalu tekan dengan telapak tangan sehingga gepeng. Bumbu digerus, tumis dengan sedikit minyak sampai harum, bubuhi santan, masukkan telur, masak sambil kadang-kadang diaduk sampai kuahnya habis.
Bahan-bahan : 300 gram terong hijau, potong bentuk dadu 75 gram cabai hijau, potong bulat 150 gram kacang panjang, potong 2 cm 10 butir petai, iris halus 1/2 sendok teh terasi matang 900 cc santan 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 buah cabai merah 1 cm kencur Cara membuat : Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai merah, dan kencur. Didihkan santan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, cabai hijau, terasi, daun salam, dan lengkuas, aduk rata, lalu masukkan terong hijau, masak hingga setengah matang. Masukkan kacang panjang dan petai, aduk rata, lalu tambahkan garam dan gula, aduk rata, masak sampai seluruhnya matang, angkat.
Bahan: 250 gr soun putih rendam dalam air dingin hingga lemas 100 gr udang kupas 100 gr cumi-cumi, bersihkan iris tipis membulat 10 bh bakso ikan iris tipis 1 bh paprika hijau, iris tipis membulat 1 bh paprika merah, iris tipis membulat 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin 1 bh bawang bombay, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 4 sdm minyak goreng Cara Membuat: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, cumi dan bakso, beri sedikit air, masak hingga matang. Masukkan irisan paprika, kecap manis, asin dan saus tiram aduk-aduk, terakhir masukan soun, aduk hingga rata, setelah tercampur rata, angkat, sajikan.
Bahan: 4 pt dada ayam. 1/3 cup minyak zaitun 1/3 cup gula palem 1/2 cup air jeruk nipis 1 buah paprika hijau, rajang 10 cabai hijau, rajang 2 sdm kecap 2 siung bawah putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, sementara itu uleni ayam dengan garam dan bubuk lada secukupnya. Kemudian masukkan ke dalam minyak zaitun sampai kedua sisinya kuning kecoklatan. Kira-kira 8-10 menit. Angkat ayam dari wajan dan letakkan di atas piring. Masukkan ke dalam wajan, rajangan cabai dan paprika, bawang putih, jahe, gula palem dan air jeruk nipis. Aduk terus sampai berbau harus, sekitar satu menit. Masukkan ayam ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit. Hidangkan selagi panas bersama dengan nasi.
Bahan:
1/2 kg daging sapi, iris tipis-tipis 1 sdm minyak goreng 3 batang seledri 1 bawang bombay, rajang 2 siung bawang putih, cacah halus 50 g jamur kancing (mushroom) 2 ruas jari jahe, memarkan 200 g kacang mede 1 cabe merah besar, rajang halus 2 sdm saus teriyaki Garam, gula dan air secukupnya. Cara membuat:
Campur irisan daging, bawang putih dan jahe, uleni dengan tangan. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan daging, aduk-aduk selama 1-2 menit, angkat. Masukkan bawang bombay, cabe, jamur kancing, seledri dan kacang mede. Aduk-aduk sebentar, tambahkan air dan masak 1-2 menit. Masukkan lagi dagingnya, tambahkan saus teriyaki dan masak tak lebih dari 2 menit. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Bahan:
200 gr cumi, buang tinta dan tulangnya dan potong-potong membentuk cincin. ½ sdt garam halus ½ sdt merica bubuk 2 butir telur ayam, kocok lepas 150 gr tepung roti putih kasar Tepung terigu secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng Cara Membuat : Campurkan cumi-cumi dengan merica, garam dan tepung terigu. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan cumi tadi ke atas tepung roti. Diamkan sekitar 10 menit. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan dan masak. Tiriskan. Untuk sausnya, campurkan mayonaise dengan saus tomat.
Bahan : Tahu digoreng 4 buah Tauge 1 ons Daun selada 3 helai Daun kol 1 helai Cabai merah 1 buah Cabai rawit 2 buah Bawang putih 1 siung Gula jawa 1 sendok teh Petis udang 1 sendok makan Garam secukupnya Cara Membuat : Tahu goreng dipotong diagonal Tauge direbus sebentar saja Daun salada dan daun kol diiris-iris tipis Cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan gula jawa diulek jadi satu Tambahkan garam, petis udang dan 1/2 gelas air, aduk rata dengan bumbu ulek Panaskan campuran ulekan tadi di atas kompor dengan api kecil sebentar saja hingga mengental dan menjadi bumbu Susun tahu goreng potongan, tauge dan daun kol dan salada di atas piring Siram susunan tadi dengan bumbu yang hangat-hangat kuku
