Bahan:
- 4 pt dada ayam.
- 1/3 cup minyak zaitun
- 1/3 cup gula palem
- 1/2 cup air jeruk nipis
- 1 buah paprika hijau, rajang
- 10 cabai hijau, rajang
- 2 sdm kecap
- 2 siung bawah putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, sementara itu uleni ayam dengan garam dan bubuk lada secukupnya. Kemudian masukkan ke dalam minyak zaitun sampai kedua sisinya kuning kecoklatan. Kira-kira 8-10 menit.
- Angkat ayam dari wajan dan letakkan di atas piring.
- Masukkan ke dalam wajan, rajangan cabai dan paprika, bawang putih, jahe, gula palem dan air jeruk nipis. Aduk terus sampai berbau harus, sekitar satu menit.
- Masukkan ayam ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit.
- Hidangkan selagi panas bersama dengan nasi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar