- Tahu digoreng 4 buah
- Tauge 1 ons
- Daun selada 3 helai
- Daun kol 1 helai
- Cabai merah 1 buah
- Cabai rawit 2 buah
- Bawang putih 1 siung
- Gula jawa 1 sendok teh
- Petis udang 1 sendok makan
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Tahu goreng dipotong diagonal
- Tauge direbus sebentar saja
- Daun salada dan daun kol diiris-iris tipis
- Cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan gula jawa diulek jadi satu
- Tambahkan garam, petis udang dan 1/2 gelas air, aduk rata dengan bumbu ulek
- Panaskan campuran ulekan tadi di atas kompor dengan api kecil sebentar saja hingga mengental dan menjadi bumbu
- Susun tahu goreng potongan, tauge dan daun kol dan salada di atas piring
- Siram susunan tadi dengan bumbu yang hangat-hangat kuku
Tidak ada komentar:
Posting Komentar